Gyuvecs, Caponata, Ratatouille, Shakshuka - mi a közös bennük?
- beneandrasjanos
- Oct 21, 2019
- 1 min read
Nemsokára itt a csütörtök, és ezzel egy újabb fincsi recept is!
Bár a címből úgy gondolhatnátok, itt az első egzotikus főzés, az egyelőre még várat magára. Most csütörtökön egy igazán egyszerű, de mégis nagyon ínycsiklandó tradicionális magyar ételt fogunk elkészíteni, melynek fő (és bizonyos receptek szerint az összes) alapanyaga a paradicsom, a paprika és a hagyma. Ha ez mégis kicsit unalmas lenne számunkra, számos egyéb, "felturbózott" verziója is létezik, ilyen például a tojásos, kolbászos, rizses vagy éppen a virslis. Lényegében az alapreceptet azzal dobjuk fel, amivel csak szeretnénk, amit éppen megkívánunk.
Ám ha még ez sem lenne elég, vagy egy picivel izgalmasabb ízekre vágyunk, más népek saját verzióit is elkészíthetjük az ételből. A bosnyákok például birkahússal és rizzsel, a szerbek sertéssel és rizzsel, a szlovákok pedig krumplival fogyasztják. Közös bennük, hogy mindannyian cserépedényben - másnéven gyuvecsben készítik el, innen is ered az étel neve. Szicíliában padlizsánnal, olívabogyóval, kaprival és zellerszárral készítik, és jellemzően hidegen fogyasztják (caponata). A legtöbben talán a francia ratatouille verziót ismerik (ha máshonnan nem is, akkor a meséből) ez cukkinivel és padlizsánnal készül, sütőben. A fogás keleti verziója pedig a shakshuka, mely egyre nagyobb népszerűségnek örvend hazánkban is. A magyar verziónál ez jóval hígabb és fűszeresebb, beleütött tojással készül. (a teljes recepteket megtaláljátok a forrásnál)
Ha a címből nem is, akkor mostmár minden bizonnyal rájöttetek, mi is az eheti étel, de az izgalom fokozása érdekében hivatalosan csak csütörtökön rántjuk le a leplet fogásunkról :) Térjetek vissza akkor is, főleg, ha szeretnétek egy szuper receptet, ami nemcsak isteni finom, de nagyon gyors és hihetetlenül egyszerű is! Reméljük, sikerült meghozni a kedveteket, várunk Titeket csütörtökön! Addig is kövessétek Facebook oldalunkat!
Comments