beneandrasjanosDec 9, 20191 min readA valenciai rizs történeteEz a finomság a serpenyőről kapta a nevét, amelyben készítik. A legenda szerint ezt az ételt először a XV-XVI. században készítették az...
beneandrasjanosDec 2, 20191 min readA karácsonyi asztal elmaradhatatlan fogásaA december beköszöntével megérkezett a hó, mi pedig igazán ünnepi hangulatba kerültünk. Így ezen a héten egy olyan fogással fogunk...
beneandrasjanosNov 25, 20191 min readNemzeti ételünk és büszkeségünkEzen a héten egy olyan étel fog készülni főzőműhelyünk konyháján, mely hazánk határain túl is méltán híres és közkedvelt. Ez az étel a...
beneandrasjanosNov 7, 20193 min readA halételek több évszázados múltjaA halakból készült ételek és a számtalan változatban elkészített hallevesek több évszázados múltra tekinthetnek vissza, de a klasszikus...
beneandrasjanosOct 28, 20191 min readA kubai konyha titkaiA lakáséttermek hazájának tiszteletére ezen a héten egy tradicionális kubai fogással készülünk. A kubai ízvilágot történelmi okokból...
beneandrasjanosOct 21, 20191 min readGyuvecs, Caponata, Ratatouille, Shakshuka - mi a közös bennük?Nemsokára itt a csütörtök, és ezzel egy újabb fincsi recept is! Bár a címből úgy gondolhatnátok, itt az első egzotikus főzés, az egyelőre...
beneandrasjanosOct 14, 20191 min readTudod-e pontosan a Gundel palacsinta történetét?A Márai-Gundel palacsinta 1940 októberében mutatták be a „Rendelés előtt” című novellájából készült Kaland című színdarabot. A darabot –...
beneandrasjanosOct 8, 20191 min readMi az a Paladar és honnan ered?1990-1993 között termelési és elosztási válság vette kezdetét Kubában, így híján voltak az üzemanyagnak, a villanynak, és az ételnek is....